当前位置: 湖北十一选五走势图 > 培训动态 > 机构动态 > 新闻内容

湖北11选5基本走势图:四川火锅哪里有培训可以推荐几家吗

湖北十一选五走势图 www.xf3ye.cn 四川火锅底料的制作方法

    火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,东汉时期即有火锅,唐代白居易的《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代,火锅的吃法在民间已十分常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有同友人吃火锅的介绍。元代,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清代,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,用料是山鸡等野味。

    火锅一般而言,是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式,同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃,或是锅本身具有保温效果,吃的时候食物仍热气腾腾,汤物合一。世界各地均有类似的料理,但主要在东亚地方特别盛行?;鸸殖韵痔?,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。 

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。

     我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅,麻辣

醇香,名扬天下;广东的海鲜火锅,钙骨火锅食而不腻,味美无穷。

培训品种:牛油火锅、清油火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、小火锅

 培训内容: 

一、认识火锅专用药材香料;

二、了解各种火锅专用调味品;

三、火锅底料炒制和炼油工艺;

四、火锅各种味型的制作工艺;

五、火锅老油炼制工艺;

六、各种蘸碟的制作工艺;

七、鸭肠的发制(如何用冻鸭肠发制鲜鸭肠秘方);

八、腌制各种牛肉(如麻辣牛肉、嫩牛肉等);

九、各种菜品的制作工艺;

十、学习菜品的刀工、刀法、保存等


培训方式

    按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实 

学习时间:学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个周末学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为一个星期左右,视个人学习接受能力而定

吃住安排:活动期间包吃包住,不收任何费用,住宿时间不限制(具体活动时间致电咨询)

    四川诚飞小吃培训:成都较大较专业的小吃技术培训学校,上千平方米的学员操作间,拥有全国较具特色的品种,适合各地、各种人群的特色小吃项

目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到较正宗的小吃口味,实现零风险经营。

     四川诚飞小吃培训:一次性收费,免学习原料费,不限制学习时间,包 教包会,包吃包住,学会为止,百分百传授配方,百分百真材实料,百分百毫 无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术?;?迎您实地参观,实地考察,满意后再报名!


最新动态
学校门口适合做什么小吃生意 小吃培训到大理创飞
如何开好一家快餐店 学快餐技术到大理创飞哦
春季高考口腔医学临床医学录取分数线是多少,报考学院有哪些
咨询本页项目
机构电话:17302852058
手机号码:17302852058

?
温馨提示: 提交后咨询老师会第一时间与您联系! 热线电话:17302852058
关注公众号
微信预订,优惠多多
信息投诉删除QQ:308791708
  • 宁夏旅游精准营销深耕北京客源市场--旅游频道 2019-05-21
  • 这是很容易检验的!家庭是按需分配的,也是各尽所能的。笑博士在家中,除按需分配外,还有什么是需要从家中按劳分配的,跟大家讲讲如何? 2019-05-21
  • “最美水鸟”紫水鸡 流连草海不愿走 2019-05-21
  • 图解丨我国医疗技术和质量双提升 人民健康再添保障 2019-05-20
  • 为什么这么多人选择“dragon”作为密码 2019-05-20
  • 海外婚礼受追捧 报价不一导致新人陷入选择难题--旅游频道 2019-05-19
  • 红萝卜-热门标签-华商生活 2019-05-19
  • 彭湃:“农民运动大王”(为了民族复兴·英雄烈士谱) 2019-05-19
  • CES Asia 2018人都是视觉动物,围观最多还是这家 2019-05-19
  • 安徽政协副主席韩先聪被查 调离滁州房产商雇人送行 2019-05-18
  • 三缸机,怎样做出了四缸机效果? 2019-05-18
  • 价值-热门标签-华商生活 2019-05-18
  • 15日起办理临时身份证全济南通办立等可取 已有市民尝鲜 ——凤凰网房产济南 2019-05-17
  • 苗山脱贫影像志——父母在 不远行 2019-05-17
  • 晚报实验室 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-05-17
  • 465| 577| 416| 433| 239| 290| 666| 147| 157| 653|